古玩的电影电视剧_凉拌黄瓜腐竹卤牛肉，凉菜

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用料

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凉拌黄瓜腐竹卤牛肉(凉菜)的做法

准备食材：卤牛肉+腐竹+胡萝卜+黄瓜+小米椒+香菜+蒜末+葱花+花生米。

把卤牛肉切片；腐竹浸泡软切段焯熟；胡萝卜和黄瓜削皮切片。

把蒜剁成末+小米椒切圈。

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把浸泡好的腐竹焯熟，捞出挤干水分。

把卤牛肉+腐竹+胡萝卜+黄瓜装入大盘中；

调味：食盐适量+生抽2勺+蚝油半勺+白糖少许+白芝麻1勺+香油半勺+香醋少许+蒜末3勺+葱花1勺+香菜末3根+紫苏酱1勺(或红油辣子)，抓拌均匀。

最后撒入炸花生即可。

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