古玩私人交易_无骨泡椒凤爪

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无骨泡椒凤爪的做法说明

一定是喜欢的人，才会想要为他做一道无骨鸡爪吧。不用啃骨头的愉悦，会冲淡剔骨的不耐烦。每一口酸辣，都是夏天。

无骨泡椒凤爪的食材和调料

无骨泡椒凤爪的做法与步骤第1步.

鸡爪洗净，用冷水浸泡20min，去除血水

第2步.

沸水中加入八角、香叶、辣椒、花椒和少许料酒，放入鸡爪煮8-10min

第3步.

煮熟的鸡爪放入冰水浸泡20min（去除油分，增强爽脆）

第4步.

浸泡后用厨房纸擦干表面水分，放入冰箱冷冻40min（方便去骨，增强韧性）

第5步.

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准备酱汁：4片柠檬，1勺泡椒碎粒，3勺醋，3勺酱油，半勺香油，适量姜末、蒜末和糖

第6步.

鸡爪去骨（去骨可搜其他教程）

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第7步.

去的骨头...

第8步.

去骨后的鸡爪放入酱汁拌匀

第9步.

保鲜盒密闭后放入冰箱冷藏2h以上

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