网上那些古玩经纪人是真的吗_轻补料理-酒酿圆子冲蛋

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轻补料理-酒酿圆子冲蛋的做法说明

非常易上手的一道汤羹，小补 小滋润

轻补料理-酒酿圆子冲蛋的食材和调料

酒酿	三勺
糯米圆子	一碗
鸡蛋	两个
枸杞	若干粒
蜂蜜/黄糖	若干

轻补料理-酒酿圆子冲蛋的做法与步骤第1步.

准备食材

第2步.

鸡蛋倒入碗中搅拌

第3步.

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枸杞泡水中待用

第4步.

热锅中倒入圆子开煮五分钟左右

第5步.

当圆子都浮起来时加酒酿

第6步.

将酒酿搅拌均匀

第7步.

倒入枸杞，加黄糖或蜂蜜，开大火煮两分钟

第8步.

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此时水温特别高，关掉火，倒入鸡蛋液，等几秒后搅拌（等几秒为了让鸡蛋定型，不要倒入鸡蛋立即搅拌，会变得特别碎，变成鸡蛋沫）

第9步.

让鸡蛋在高温热水里一分钟左右，即可出锅。此时蛋特别嫩。

第10步.

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出锅开吃

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