南昌滕王阁古玩收购市场_广式小吃—咸簿撑

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咸簿撑，是广式怀旧小吃之一，有人喜欢甜味的，可以放细沙糖、花生碎、芝麻、椰蓉等，但我始终喜欢咸香味的，有腊肠、腊肉、榨菜、虾米、榣柱、玉米、红罗卜等等，随便你喜欢，最后一个不可缺少就是韭菜，韭菜是咸簿撑灵魂所在，外软内糯咸簿撑，很招人喜欢。

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用料

广式小吃—咸簿撑的做法

将腊肠、榨菜、马蹄、韭菜切粒，虾米浸泡洗干净。

糯米粉、粘米粉混合加入温水，搅拌均匀。

锅小火下油

除韭菜，把所有材料下锅，炒香炒熟。

放入粉浆里。

再放入韭菜粒。搅拌均匀。

加一匀蠔油。

少许盐。

少许五香粉。所有材料搅拌均匀待用。

起锅，放点油。

倒入粉浆，用铲子摊平。

用铲子摊平，慢火煎熟。

慢火大概3分钟。

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反过来煎另一面，两面金黄。

第一片煎好了！

我喜欢卷起来，再切件。完成！

好吃