云洲古玩城_牛肉末辣椒酱

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牛肉末辣椒酱的食材和调料

牛肉	250g
干豆豉	250g
红尖椒	500g
青尖椒	250g
生姜	1块
大蒜	2颗
葱	4根
蚝油	适量
生抽	适量
盐	适量
白糖	适量
白酒	适量
醋	一点点

牛肉末辣椒酱的做法与步骤第1步.

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牛肉泡水半小时，去血水，绞肉机绞碎备用；姜 蒜去皮绞碎备用；青椒 红椒混合绞碎备用；豆豉冲水晾着备用；葱洗干净备用...

第2步.

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冷锅下葱和油，油烧热，葱焦之后捞出。油凉一下下，然后下牛肉末炒一会，跟着下姜蒜末，下蚝油和盐拌匀，下青红椒末，下白糖，下豆豉拌匀，下白酒和一点点醋。开小火滚一下下。凉凉，起锅。

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