杭州鉴定古玩鉴定中心_凉拌豇豆

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凉拌豇豆的做法说明

夏天开胃快手菜 懒人菜，专治食欲不振，油腻

凉拌豇豆的食材和调料

凉拌豇豆的做法与步骤第1步.

豇豆洗净切段准备一盆冷水或者凉开水

第2步.

葱姜蒜切沫

第3步.

生抽3勺 陈醋3勺（依个人口味适量）

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第4步.

准备手工油泼辣子 5勺

第5步.

起锅烧水加入白酒 2勺（去土腥味）油 1勺（保色 不变黄）盐 3勺

第6步.

豇豆下锅 全部变色后煮35-40秒起锅

第7步.

放入冷水（凉白开）20-40秒全部冷却后起

第8步.

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沥干水分摆盘

第9步.

顺序依次豇豆调味汁手工油泼辣子姜 蒜蓉葱花装饰完成 上桌

小贴士1、钏烫不宜太久，脆脆的口感最美味

2、调味汁不用放盐，钏烫和油辣子，生抽都有咸味

各位厨友，我是小鱼

电影疯狂的古玩

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