古玩收藏价值,鸡汤豆腐串

鸡汤豆腐串的做法说明

大连小吃『豆腐串』

大多是鸡架或大骨棒熬制，

汤味足，豆腐皮吸足了汤汁，

根据个人喜好加入蒜泥、蒜蓉酱、芝麻酱、辣椒油、葱花、香菜……

不管是干吃还是就着汤吃，

都是不能错过的美味。

十几年前街边路口随处可见，

推着小车的阿姨大嫂，

足足有20串才5元，

真叫一个鲜美满足。

阳光下，路灯旁，

填饱了多少匆忙赶路的上班族，

也温暖了多少饥肠辘辘的夜归人！

鸡汤豆腐串的食材和调料

鸡汤豆腐串的做法与步骤第1步.

大张豆腐皮切成大小相等的方形（最好用温水泡一泡，干净去豆腥味），对角朝内卷2次。

第2步.

卷好后用牙签串起来（牙签最好用盐水泡一泡，杀菌）

第3步.

每个牙签可以串4-5个。不要贪心，串的太多煮的时候会掉下来（牙签又不贵）