素炒丝瓜的食材和调料
丝瓜 | 3根 |
葱 | 少许 |
蒜 | 4瓣 |
小米椒 | 适量 |
杭椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
香油 | 少许 |
鸡蛋 | 2个 |
素炒丝瓜的做法与步骤第1步.
丝瓜削皮儿,切滚刀块儿,用凉水泡一会儿
第2步.
捞出控干水分
第3步.
碗中打两个鸡蛋
第4步.
炒熟备用
第5步.
葱蒜切片,小米椒杭椒切粒,备用
第6步.
锅中放少许油,放入葱蒜爆香
第7步.
爆香后放入小米椒杭椒粒
第8步.
稍微炒一会儿,放入控干水分的丝瓜
第9步.
炒一会儿,然后根据个人的口味加盐,鸡精调味
第10步.
出锅前,放入少许香油,翻炒均匀出锅装盘