古玩类电视剧排行榜_榴莲壳莲子木耳排骨汤

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吃剩的榴莲壳别扔，用它煲汤，超级滋补，营养美味！榴莲是有名的滋补水果，有水果之王的美誉，含多种维生素及丰富蛋白质，榴莲煲汤清甜味美,在我们平时的生活当中，很多人不知道榴莲壳能吃，往往吃完榴莲肉，壳都给扔了，特别可惜呢～榴莲壳虽然看上去非常坚硬而且还有刺，其实，榴莲全身都是宝，壳和核都可以吃，并且是败火的佳品。用以食用的榴莲壳则是指榴莲果实去除外层木质硬刺后剩下的果壳，可用来煲汤或水煮，味道鲜甜，有补血益气、滋润养阴等的作用。把榴莲壳当中的白色的肉质部分取下来，和鸡汤以及瘦肉类、骨头类的在一起煲汤，这样营养价值会更高，滋补作用也会更好。

榴莲壳莲子木耳排骨汤的用料

排骨1500g	榴莲瓤 一整个的量
盐1.5勺	糯莲子 半碗
干木耳一把	红枣一把
枸杞一把	生姜一段
白醋一茶匙

榴莲壳莲子木耳排骨汤的做法

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步骤1

榴莲白瓤用刀割下来。

步骤2

一个榴莲取出4瓣白瓤，全部切成小段。

步骤3

准备好食材～

步骤4

排骨沸水中焯水去血水。

步骤5

焯水后捞出用清水冲洗掉浮沫。

步骤6

砂锅中加入适量清水，放入排骨。

步骤7

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放入生姜和洗净的红枣，倒入一勺白醋，大火烧开后改小火慢煲1小时。煲骨头汤时放入白醋一是为了去腥，二是为了促进骨头更好地释放钙质。

步骤8

一小时后开盖，加入榴莲白瓤大火烧开，继续改小火煲30分钟。

步骤9

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半小时后开盖，放入木耳和莲子大火烧开，小火再煲30分钟左右。

步骤10

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出锅前5分钟放入枸杞，枸杞不要炖太久，几分钟就好～

步骤11

最后加入一勺盐调味即可，其他调料都不需要，红枣和榴莲都有甜味，不要画蛇添足以至于用其他调料调味盖过食物本身的味道了～

步骤12

成品，汤的味道特别浓郁，很香哦～

榴莲壳莲子木耳排骨汤的烹饪技巧

煲汤尽量取食材本身最天然的味道，不要用太多调味品哦～

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