上海古董古玩艺术品权威鉴定中心_炝拌包菜丝

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包菜是一种家常蔬菜，含有优质蛋白、纤维素、矿物质、维生素等，具有美容养颜、养胃、强身壮骨的功效。包菜中含有较多维生素C、β-胡萝卜素、维生素E，具有抗氧化的作用，可以起到美容养颜的效果，可以使皮肤嫩白、透亮。包菜中含有一种新型维生素叫做维生素U，其他的蔬菜中大部分都不含有这种维生素，而维生素U的主要作用就是保护黏膜细胞，其中就包含胃黏膜，因此有养胃的作用，有胃溃疡和胃炎的患者可以适当的食用包菜。包菜中含有的维生素C比较多，而维生素C能够增强人体的体质。包菜中还含有维生素K，而维生素K能够增强骨质，有益于人体肠道的健康，所以食用包菜能够强身壮骨。

炝拌包菜丝的用料

包菜半个	洋葱几片
花椒几粒	色拉油10克
太太乐原味鲜减盐酱油 10克	辣椒丝 少许
大蒜几瓣	香菜2根
白糖一勺	香醋一勺

炝拌包菜丝的做法

步骤1

先来个成品图

步骤2

食材准备

步骤3

包菜洗净切细丝，然后放净水泡，水里放一点盐。

步骤4

洋葱大蒜香菜切细丝

步骤5

把包菜洗净沥水放一个盆里，放入洋葱丝

步骤6

热锅，放入色拉油，放几颗花椒

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步骤7

等油略冒烟，关火，倒入大蒜辣椒上。

步骤8

不喜欢花椒的，可以把花椒挑出来，放入一勺太太乐原味鲜减盐酱油

步骤9

放一点白糖，香醋，搅拌均匀

步骤10

把料汁倒在包菜上，放香菜，一起搅拌均匀。

步骤11

非常脆爽。

炝拌包菜丝的烹饪技巧

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泡包菜时如果有冰块可以放一点，更加脆爽。这个菜随拌随吃为好。

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