宝鸡古玩收藏电话_豆腐卷

发布时间:2023-06-17   来源:未知    
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豆腐卷的食材和调料

豆腐皮5张(250克)
干辣椒适量
香叶2~3片
花椒适量
冰糖少许
桂皮1~2块
老抽1勺
盐适量
白砂糖适量
八角2~3个
姜片3片

豆腐卷的做法与步骤第1步.

豆腐皮叠好,中间对折,从一头卷起

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第2步.

用绳子绑住


第3步.

材料如图


第4步.

取一锅,倒入清水,放入干辣椒、香叶、八角、桂皮、花椒、冰糖、盐、白砂糖、老抽、生姜


第5步.

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水煮沸后,放入豆腐卷


第6步.

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小火煮40分钟,煮好后放凉把豆腐卷放在一个小点的盒子里,倒入卤汁,卤汁要没过豆腐卷,然后放冰箱冷藏一晚上


第7步.

浸泡一晚,汁水已经渗透到里面了,切片食用

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