横店古玩艺术品交易中心_凉拌蒜泥茄子

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凉拌蒜泥茄子的做法说明

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凉拌蒜泥茄子的食材和调料

茄子	个
大蒜	瓣
香油	勺
盐	克
土豆	个

凉拌蒜泥茄子的做法与步骤1.

茄子、土豆削皮后切成片状或条状都行

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2.

放蒸锅里蒸20分钟，待冷却

第3步.

茄子控干水分，与土豆混合，用勺子背碾碎

4.

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多准备一些蒜泥，放入

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第5步.

根据个人喜好适量放入香油、盐，搅拌即可食用。小葱，尖椒看个人喜好加入。（上图为未放土豆版）

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小贴士一定要加土豆，不然茄泥水分太多，影响口感

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